今年兩會期間，食品標簽的話題熱度不減。全國人大代表張學武建議：嚴格規范“低鹽”“低糖”等宣傳用語，防止企業進行誤導性營銷。全國政協委員、上海來伊份股份有限公司總裁郁瑞芬指出：市場上部分“兒童零食”包裝標著“零添加”，卻含有“隱形糖”，存在誤導消費者的情況。還有代表直言，這種“營銷內卷”不僅沒提升產品品質，反而加劇了消費者對食品添加劑的恐慌，擾亂了市場秩序。

 

　　兩會期間，關于“規范食品標識、打擊虛假宣傳”的呼聲尤為集中。不少委員建議，要盡快落實新國標的銜接工作，給企業明確的過渡期指導，同時也讓消費者不再被各種營銷話術迷惑。正是在這樣的輿論和政策雙重推動下，食品標簽“0添加”的退場，已成定局。

 

 

　　“0添加”營銷概念的退場，溯及其根源，與兩項食品標簽新規的發布密切相關。

 

　　國家衛生健康委員會發布的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025），規定食品標簽不得使用“不添加”“不使用”及其同義語等詞匯。

 

　　國家市場監督管理總局發布的《食品標識監督管理辦法》將于2027年3月16日與GB 7718-2025同步實施 。辦法進一步細化了對食品名稱、配料表、日期標注的要求。明確禁止標注“特供”“專供”等字樣，也要求食品名稱必須反映真實屬性。

 

　　有些企業標識“未添加防腐劑”，可產品里本身就靠高鹽、高糖防腐，或者配料中帶入的原料含有防腐劑卻沒標注。新規下，這種營銷手法不再可行。GB 7718-2025要求，使用“無”“不含”等詞時，相應成分含量必須真的為“0”；而且對法律不允許添加的物質，壓根兒不能用“無”“不含”來標。

 

　　距離新規正式施行已不足一年，現在正是企業啟動合規調整的最佳時期。

 

　　第一，盤庫清包材。新規給了兩年過渡期，目的是讓企業消化現有包材庫存。特別是那些庫存量大、改版成本高的企業，現在就需要系統梳理，哪些老包裝還能用、哪些得提前報廢。

 

　　第二，營銷話術要嚴謹。告別“我們不添加xx”的套路，營銷的重點要從“沒加什么”轉向“添加了哪些優質配料”。

 

　　第三，把好審核關。新規對日期標注、配料排序、致敏物質提示都提出了更高要求。企業需要建章立制，明確誰來審核標簽、審核什么內容。企業自己也該定期做“標簽體檢”。

 

　　展望未來，食品標簽的方向一定是透明、真實。消費者想知道的，不是你沒加什么，而是你到底有什么。對企業而言，告別“0添加”的噱頭，其實是回歸競爭的本源，拼原料、拼工藝、拼營養。這條路更難走，但走得遠。